Isıtıcı Jel Yakıt Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Isıtıcı jel yakıt — genellikle ‘Sterno tipi’ kutular olarak bilinir — bir şafing (chafing) kabının altında yanarak büfe yemeklerini servis boyunca güvenli sıcaklık sınırı olan yaklaşık 60°C'nin (140°F) üzerinde tutan jel veya sıvı yakıttır. Her kutu, etiketinde belirtilen sabit bir süre boyunca yanar — standart bir kutu genellikle yaklaşık iki saat sürer — ve bir şafing kabı, boyutuna bağlı olarak altında bir veya iki yanıcı gözüne ihtiyaç duyar.

Catering firmaları, etkinlik planlamacıları ve restoran büfe personeli, servis sırasında yemeğin güvensiz bir sıcaklık aralığına düşmemesi ve bir düğün ya da kurumsal öğle yemeği sırasında kimsenin son anda yakıt aramak zorunda kalmaması için önceden kaç kutuya ihtiyaç olduğunu bilmek zorundadır. Doğru sayıyı hesaplamak, dar bütçeli catering işlerinde önemli olan, kullanılmadan israf olacak fazla yakıt siparişini de önler.

Kaç şafing kabı çalıştırdığınızı, her birinin kaç yanıcı gözü kullandığını, servisin kaç saat süreceğini ve tek bir kutunun ne kadar süre yandığını girin; hesaplayıcı yanınıza tam olarak kaç kutu almanız gerektiğini söyler.