Bira Kalori Hesaplayıcı

Bu hesaplama hakkında

Bir biranın kalorisi iki ayrı kaynaktan gelir: alkolün kendisi (gram başına yaklaşık 7 kcal) ve kalıntı karbonhidratlar — bira yapım sürecinden arta kalan, fermente olmamış şekerler. Bu hesaplayıcı, porsiyon boyutunu alkol oranı (ABV) ve orijinal yoğunlukla (fermantasyon öncesi şıranın şeker yoğunluğu) birleştirerek her ikisini de tahmin eder; bu yöntem bira yapım kimyasına dayanır ve belirli bir biranın gerçekte ne kadar şekerini fermente ettiğini hesaba kattığı için sabit tablolardan daha isabetlidir.

Bu yaklaşım, tarifleri kalibre eden ev bira yapımcıları, birbirini karşılaştıran beslenme bilincine sahip içiciler ve daha hafif ya da özel biralar için besin değeri tahmini yapan bira fabrikası etiketleme ekipleri tarafından kullanılır. Orijinal yoğunluk hafif bir lager ile yüksek yoğunluklu bir stout arasında büyük farklılık gösterdiğinden, alkol kalorilerini karbonhidrat kalorilerinden ayırmak, benzer güçteki iki biranın neden farklı kalori değerlerine sahip olabileceğini yalnızca ABV'den daha net gösterir.