Karbonasyon Hacmi Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Bu hesaplayıcı, sıvı sıcaklığı ve üzerine uygulanan kafa basıncından, klasik zorla karbonatlama tablolarının arkasındaki çözünürlük ilişkisini kullanarak hacim cinsinden çözünmüş CO₂’yi bulur — bu, brewing'de standart birimdir ve 1 hacim, sıvının her litresinde standart koşullarda çözünmüş 1 litre CO₂ gazı anlamına gelir. Soğuk sıvı, belirli bir basınçta daha fazla gaz çözebildiği için, bira üreticileri zorla karbonatlamadan önce birayı soğutur.

Çoğu Amerikan lageri 2,5–2,8 hacim civarındadır, İngiliz ale'leri 1,5–2,0'a daha yakındır, Belçika stilleri veya gazozlar ise 3,0–4,5 hacim ya da daha yükseğe çıkabilir. Ev üreticileri ve içecek üreticileri, bilinen bir buzdolabı sıcaklığında bir fıçının regülatör basıncını, o stilin gerektirdiği tam karbonasyon seviyesine getirmek için bu değeri kullanır.