Hindi Pişirme Süresi Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Bu hesaplayıcı, hindi ağırlığından pişirme süresini, dolgusuz bir hindi için 163°C'de (325°F) yaklaşık her pound için 13 dakika olan yaygın kurala göre tahmin eder — bu, USDA'nın ve çoğu kümes hayvanı pişirme tablosunun önerdiğine yakındır; dolgulu hindiler ise ısının dolgunun merkezine de ulaşması gerektiğinden ek süre gerektirir. Ayrıca, oda sıcaklığında çözülmeye tercih edilen yavaş ve gıda güvenliği açısından uygun yöntem olan, donmuş hindinin her 4-5 pound'u için yaklaşık 24 saat çözülme standart kuralını kullanarak buzdolabında güvenli çözülme süresini de tahmin eder.

Şükran Günü veya bayram kızartması planlayan ev aşçıları, servis saatinden geriye doğru giderek — hem hindiyi ne zaman dondurucudan buzdolabına alacaklarını hem de ne zaman fırına koyacaklarını hesaplayarak — pişirmeyi fazla veya eksik yapmadan bunu kullanır; çünkü pişirme süresi ağırlıkla orantılı olsa da çok küçük veya çok büyük hindilerde tam doğrusal değildir.