Tutamdan Çay Kaşığına Dönüştürücü

Bu hesaplama hakkında

Tutam, başparmak ile işaret parmağı arasında tutabileceğiniz kadar baharatı ifade eden gayriresmi bir mutfak ölçüsüdür; Amerikan tarif geleneğinde bu miktar 1/16 çay kaşığı (yaklaşık 0,3 mL) olarak sabitlenmiştir — bir mutfak tartısının güvenilir şekilde tartamayacağı kadar az, ama safran, kırmızı biber ya da karbonat gibi güçlü baharatlarda göz kararı ölçülemeyecek kadar önemli bir miktardır. Çay kaşığı veya mililitre gibi resmi bir birim olmadığından, yemek kitabı yazarları ve tarif ölçekleme yazılımları bunu ölçü kaşığıyla karşılanabilir bir değere çevirmek için sabit bir orana ihtiyaç duyar.

Bir tarifi ikiye katlayan ya da yarıya indiren ev aşçıları, bir yemeği banket için ölçeklendiren profesyonel şefler ve porsiyon hesaplayıcıları geliştiren tarif veritabanı yazılımcıları, porsiyon büyüklüğü değiştiğinde baharat oranını korumak için bu tutam-çay kaşığı oranını kullanır.